【热文】好吃!没想到铜陵有这样正宗的上海生煎,皮白底脆肉鲜还萌萌哒!

时间:2018-09-18 来源:cc国际彩票是不是骗局_cc国际彩球网会员_cc国际招商中心怎么样热线

想吃正宗生煎包只能去上海?

NO!NO!NO!

老上海正宗麦考森煎来铜陵啦!!!

今后,铜陵-上海,只隔着一口生煎的隔断!

“麦考森煎”传承百年迈手法、对峙纯手工建造

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还原独特老上海味道、严守食物安全

精选面粉、粮油、安心肉

改善后的面皮汤汁符合健康饮食的理念

面向公共市场,打造定心品牌、本旨品牌

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安详康健我们是认真的

麦考先森品牌的圭臬化、治理体系化、产品模块化

互相管制形成一个高效的谋划系统

此中最焦点的是对产物进行严肃管控

麦考先森坚持好产品

精选面粉把关生煎制作源头

选用时鲜宁神馅料

本店所利用的猪肉均经过

铜陵市动物卫生看管所检疫

当日采购包管新颖

当日开具动物检疫合格证明

以及肉品品格检验及格证

“敢于和任何生煎媲美”

这句口号可不是肆意喊喊的

麦考森煎用料烹制极为讲求

凭据天天的温度湿度调整面皮配方

保证一年四序的生煎都是镇定的口感

过程讲求的手工制作

成就一颗颗饱满实在的生煎

“高颜值”也是必需的

饱满充裕的外皮点缀口角相间的芝麻

再撒上碧绿的葱花

简直完善

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大师出品匠心之作

馅料选用新鲜五花肉夹心肉

肥瘦比例严厉控制在2:8

加上熬制一天的猪皮冻

细细搅碎成1mm的小丁

与肉末按特殊比例调配

皮冻在加热的过程中

就会融化为鲜美的汤汁

和面、醒发、包制每一步都严厉把控

每张面皮都是18克

每个包子18克的馅料

每个包子18个褶

出入只在毫厘之间

带着烟火味的大平底铁锅

每锅恰好摆放80个生煎

加油350克,加水350克,温度180度

正是这些严苛的数字要求

才成就了麦考森煎一颗颗完善的生煎

品牌起源:总有那么一种味道,让你记忆犹新

美食从来都是一个城市最令人难以割舍的回忆,食物的美味让人齿颊留香、念兹在兹,犹如绕梁三日的余音,始终在心头飘荡。

麦考先森(Mr. Michael)生于上海,长于北京,走过天南海北,能享受米其林餐厅的美食,也愿意蹲在拥挤的摊位前吃得满面红光。无论时候如何变迁,他挑剔的味蕾影象中,却始终记得老上海的生煎馒头。就为了这一口,他曾不远千里深夜打“飞的”回家。记忆里的生煎馒头,是胡衕口的小摊清晨排着长队,是伟大的平底锅在手中不断动弹,是起锅时的滋啦滋啦刺激着味蕾,是蒸汽裹着香气扑鼻而来,是浓浓的汤汁咬一口噗哧就流出来。恰是由于对这一味道的心心念念,麦考先森(Mr. Michael)唤醒童年的回想,传承百年的武艺,让上海传统小吃生煎馒头香飘大地。

研发团队

翁志成 研发总监

新锐面点巨匠

具有近20年餐饮行业面点建造的事情经验,曾先后在水上明月旅店、福宴海鲜大旅舍、大鹏酒店、华凯华美达酒店从事面点工作,熟悉上海点心生产工艺流程,对食品厂及中央厨房的面点研发具有富厚的履历,是面点行业的新生代气力代表。

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上海点心,在翁大师的手中,不只耐看,还耐吃,更主要的是康健。他觉得,点心的核心价值起首必需以健康为根基,在此根本上,不绝的进修以得到创新灵感,只有这样才有继续的生命力。

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必点特色

招牌鲜肉生煎

制品面白松软,底部金黄酥脆,馅料紧实鲜甜,吃了一次还想吃

鲜肉馄饨

形玲珑,皮剔透,馅足料,骨汤熬煮,滴滴鲜香

杂酱面

精选五花肉米熬制,浓香馥郁,另你大快朵颐

牛腩面

酥烂入味的大块牛肉,食肉动物的最爱

老鸭粉丝汤

鸭胗鸭肠爽气可口,粉丝细嫩爽口,真正高汤,鲜香味美

红豆圆子

Q软甜糯,这一碗承包你的浓情蜜意

红枣银耳羹

每天一碗,喝出好气色

店铺手刺

麦考森煎铜陵一店

所在:铜陵市金山中路1717(丰收门)

业务时候:6:30-20:30

麦考森煎铜陵二店(即将开业)

地点:铜陵市长江东路27号一层网点(中医院店)

福利时候

福利1

中秋特惠福利

中秋节期间到店正价损耗满15元,赠送1个生煎月饼;

运动仅限3天2018年9月22日-24日;

欲购赶忙

福利2

充值送运动

充值50送5;充值100送20;

充值200送50;充值500送150


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